Fuente: Sección Martes Financiero, Diario Tiempo, de la fecha 4 de agosto de 2015
La panela granulada es producida por un pequeño grupo de productores de caña de Taulabé y de Yoro, respetando las prácticas tradicionales que se han tenido.
La economía campesina está siendo cada vez más visitable en el mercado con productos transformados, tal caso es el de la panela granulada de un grupo de pequeños productores de caña que hoy compite en los principales supermercados del país en calidad y precio.
Este endulzante natural se comercializa bajo la marca ECOCOMAL en los principales supermercados del país, que tienen entre sus objetivos apoyar al pequeño productor nacional dándoles un espacio en sus anaqueles para que comercialicen sus productos.
Cuando usted vaya a uno de estos establecimientos en busca de un producto sano tome en cuenta este endulzante nacional que no tiene nada que envidiarle al importado y que resulta mucho más barato, y lo más importante es que con su decisión de consumirlo usted contribuirá a generar ingresos para la economía de familias del país.
El caso de este producto y de otros muchísimos más que ese encuentra en el mercado, uno de los cuales incluso exportan, muestra un proceso de transformación de la economía campesina, la cual está siendo impulsada por el acompañamiento de organizaciones empeñadas en mejorar productividad y competitividad de los productores del campo, y los frutos se están viendo.
La panela granulada está teniendo auge y el propósito con este producto es que se consuma a nivel nacional para empezar la exportación, según los impulsadores del proyecto.
Antecedentes
El proyecto de panela granulada es impulsado por la Red de Comercialización Rural Comunitaria, Red Comal, inició en el 2009 con un pequeño grupo de productores de Taulabé, que tienen desde una tarea de caña hasta un máximo de 2 manzanas, en el 2007 se sumaron cañeros de Yoro, y ahora se está produciendo un volumen más grande, 2,500 quintales al año, refiere Héctor Peña, Coordinador de producción y transformación de la Red.
El experto dice que de los proyectos que están acompañando, el de la panela granulada es de los que más auge está teniendo y que la idea es seguir creciendo.