Por: Catherine Perras (SUCO) ¿Un poco de panela granulada en su café? La familia hondureña típica consume entre 3 y 4 libras de azúcar por semana. Lastimosamente, las empresas de azúcar blanca o morena refinada ocupan una gran cuota de mercado, aunque existe una alternativa tradicional, agroecológica, y que no daña la salud. Hablamos del … Leer más
Por: Donaldo Zúniga Las semillas criollas y/o nativas son aquellas que creciendo de forma natural, incluso algunas de manera silvestre en los campos son aprovechadas por los pobladores quienes las usan como alimento y material para cultivar sus propias parcelas y abastecerse sin necesidad de conseguir semillas de otros lugares, estas semillas cuentan con características … Leer más
Por: Héctor Peña La Laguna de la Capa, Yoro, lunes 22 de febrero de 2016 | La Asociación de Productores de Caña de Tulanguare Yoro APROCATY inició el proceso de producción de la Panela Granulada, con nuevas expectativas en su segundo año de coordinar el proceso completo desde la producción de caña hasta el consumidor … Leer más
Por: Donaldo Zúniga Siguatepeque, 17 de diciembre del 2015 | Las y los representantes de las organizaciones afiliadas a Red COMAL del Sur, occidente, Norte y Centro del país, en el marco de la celebración del 20 Aniversario de la Red COMAL, con el acompañamiento de representantes de la cooperación internacional, representantes del gobierno local … Leer más
Por: Flore Gnonssie (SUCO) Siguatepeque, jueves 08 de octubre | El próximo 16 de octubre se celebrará en todo el mundo el día internacional de la alimentación. En el marco de este evento, decidí realizar una entrevista de Alba Leticia Ochoa, Directora Ejecutiva de la organización la Red COMAL. Breve presentación de Alba Leticia Ochoa … Leer más
Por: Héctor Peña Red COMAL, septiembre 2015 | La Red COMAL a través del PROYECTO “Desarrollo Socio Productivo y Comercial de los Productores y productoras de Azúcar de Panela de Red COMAL en el Municipio de Erandique Lempira”, inició actividades de construcción de planta de procesamiento. La Planta Procesadora de Panela Granulada estará ubicada en … Leer más
Por: Héctor Peña Pérdidas de hasta 90% se registran en las zonas afectadas por la sequía. Septiembre, 2015 – Red COMAL | Productores y productoras afiliados a la Red COMAL, en el municipio de Gracias, departamento de Lempira, muestran preocupación por la pérdida de sus cultivos debido al prolongado verano registrado en los meses de … Leer más
Fuente: Sección Martes Financiero, Diario Tiempo, de la fecha 4 de agosto de 2015 La panela granulada es producida por un pequeño grupo de productores de caña de Taulabé y de Yoro, respetando las prácticas tradicionales que se han tenido. La economía campesina está siendo cada vez más visitable en el mercado con productos transformados, … Leer más
Por: Héctor Peña 11 y 12 de julio, Marcala, La Paz, Honduras | Con el propósito de conocer nuevas experiencias en la producción agroecológica, productores y productoras de diferentes regiones socios de la Red COMAL realizaron una visita a la Cooperativa Café de Marcala “COMSA”. Los productores pudieron conocer los avances en producción orgánica que … Leer más
Por: Héctor Peña 3, 4 y 5 de Julio del 2015 | La Asociación de Productores de caña de Tulanguare, Yoro APROCATY, realizó visitas a las diferentes bodegas, pulperías y supermercados de Morazán, El Negrito, Jocon y Olanchito en el departamento de Yoro, con el propósito de dar a conocer su producto “Panela Granulada” que … Leer más