Intercambios de buenas prácticas en agricultura

Por: Donaldo Zúniga

Reitoca, Francisco Morazán y El Triunfo, Choluteca, 11 al 15 de junio del 2018 | En el marco del proyecto "Generación de Capacidades para la Reducción del Impacto del Cambio Climático en los Medios de Vida de Comunidades Rurales del Corredor Seco en el Sur de Honduras" gracias al apoyo de la Federación Luterana Mundial (FLM), se realizan dos intercambios de buenas prácticas en agricultura.

El primer intercambio fue realizado los días 12 y 13 de junio, coordinado por la Asociación de Consejeros para la Agricultura Sostenible Ecológica y Humana – COSECHA, en el cual se contó con la participación de 13 productores y productoras (9 hombres y 4 mujeres) representantes de cinco comunidades participantes en el proyecto, más 3 facilitadores técnicos campesinos de COSECHA y 2 técnicos de Red COMAL, en los municipios de Reitoca y Alubaren, del departamento Francisco Morazán.

El objetivo del taller es compartir experiencias sobre las buenas prácticas de producción agroecológica teniendo como base la metodología “de campesino a campesino”. Se trata de fortalecer los conocimientos que ya se tienen y aprender nuevas técnicas y prácticas que puedan implementarse en comunidades que tienen condiciones de suelo y clima similares, en este caso ambas regiones son del corredor seco.

El segundo intercambio fue realizado los días 14 y 15 de junio en coordinación con la Asociación de Desarrollo Triunfeña – ADETRIUNF, se contó con la participación de 35 personas (18 hombres y 17 mujeres) de seis comunidades, con el acompañamiento de 2 técnicos de ADETRIUNF y 2 técnicos de Red COMAL. En total en ambos intercambios participaron 57 personas, entre ellas 21 mujeres, en las comunidades de El Carao Arriba y San Antonio del municipio El Triunfo.

Las y los participantes se comprometieron a poner en práctica los conocimientos en sus parcelas familiares y a compartir la experiencia con las y los miembros de sus organizaciones de base, teniendo como los documentos sobre agroecología facilitados por COSECHA, así como las experiencias de grupos que acompaña ADETRIUNF.

Intercambio COSECHA
Con el apoyo de los compañeros Rodimiro Espinoza, Lucas Castillo y Juan Nuñez, facilitadores campesinos que trabajan para COSECHA, se visitó la comunidad La Concepción del municipio Alubaren, se conoció la experiencia de dos familias campesinas.

1. Familia de Don Jeremías Mendoza y Doña Zoila Isidro, con 9 meses de acompañamiento por parte de COSECHA.

Han desarrollado una pequeña parcela familiar o patio mejorado, en un suelo bastante rocoso, haciendo uso de técnicas como las terrazas en surco y labranza, cultivan yuca, camote blanco, todo en curva a nivel, haciendo uso del nivel Tipo A. Tienen un estanque de agua para cría de tilapia negra y roja, cada cuatro meses la familia está cosechando pescados para su dieta alimenticia, el estanque tiene capacidad para criar unos 150 peces.

Se ha implementado una parcela de cultivo de guineo vale y manzano en asocio con cítricos y otras plantas de valor nutricional como el chipilín, camote y la malanga.   Es interesante para el cultivo de guineo, hacen una guaca enriquecida de un metro de profundidad por un metro de diámetro, está guaca previamente, se rellena con materia orgánica y estiércol de ganado, ceniza, hojarasca, cuando ya está descompuesto se cultiva en la misma guaca, una mata de guineo y un cítrico u otro árbol frutal. La guaca mantiene la humedad y en temporada seca, la mata de guineo brinda sombra y humedad al árbol frutal mientras crece, ya que el guineo es de vida más corta. Esta familia tiene agua de una fuente casi todo el año.  

2. También se conoció la experiencia de la Familia de Don Misael Mendoza y su esposa.  Con año y medio de acompañamiento por parte de COSECHA.

Tienen una parcela o patio mejorado con gran diversidad de cultivos, frijol en asocio con maíz criollo, gandul, ayotes, árboles frutales y de sombra, cultivo de café y guineo en guacas enriquecidas con materia orgánica. Algo impactante es que ésta familia tiene estanque para cría de peces con agua lluvia ya que no tienen una fuente de agua permanente.

Ambas familias tienen filtros para el reciclaje de aguas grises, estos filtros los construyen con maya gallina y maya electro soldada, con arena y carbón, para separar la potasa de jabón y las grasas. Las aguas ya filtradas son usadas para riego de los cultivos. En ambas parcelas los productores elaboran abonos con materia orgánica, insumos agroecológicos para control de plagas en los cultivos. Han logrado controlar muchas plagas, especialmente el gusano cogollero del maíz con un repelente M5 compuesto con 18 ingredientes, incluyendo la cebolla, ajo, chile picante, jengibre, manzanilla, así como el tallo y hojas de diez plantas aromáticas, más otros ingredientes como melaza, guaro y vinagre.  Otros insecticidas para controlar el sompopo realizan la mezcla de 75 cc de aceite de comer + cinco cucharadas de jabón en polvo en 1 ½ litros de agua, ya preparado se aplica medio litro por bomba.

Las guacas las hacen sobre la roca, “es un trabajo muy duro, vale la pena”, expresó Don Misael. 

Intercambio ADETRIUNF
El segundo intercambio se realizó en coordinación con la Asociación de Desarrollo Triunfeña – ADETRIUNF, con sede en el municipio de El Triunfo, el primer día realizamos reunión en la oficina de ADETRIUNF, en su oficina nos recibió el Señor Herminio Cruz – Director Ejecutivo, Ivan Velásquez – Sub director y el Señor José Reyes Carranza, responsable del área de Cambio Climático. Luego de presentación, se compartieron algunos enfoques de trabajo y los objetivos del intercambio.

Ese mismo día, se visitó y conoció la experiencia organizada de productores de la comunidad El Carao Arriba, son 20 familias campesinas, han logrado la construcción de una represa en una fuente de agua que abastece a las veinte familias con agua para consumo doméstico y para riego de cultivos agrícolas, tienen parcela colectiva con un área de ½ mz de cultivo diversificado que incluye  frijol alazin, yuca, camote, árboles maderables y frutales.

Además, tienen experiencia en cultivos de patio mejorado, chile dulce, tomate, pepino, pipian, entre otros. Así mismo han desarrollado experiencia en viveros de árboles para reforestar con más de 7 mil plantas, esto con apoyo de ADETRIUNF y del PMA.

El segundo día, se visitó a la comunidad de San Antonio, para conocer la experiencia organizada de 15 mujeres y 2 hombres que trabajan con graneros comunitarios, así como la experiencia de 8 mujeres y 2 hombres que tienen experiencia en bancos de semillas criollas, este banco es sectorial, participan productores de 5 comunidades. Tienen 6 silos con capacidad de almacenar 18 quintales cada uno, prestan la semilla y granos al 25% en semillas, es decir si prestan 4 arrobas, el productor devuelve 5 arrobas.

En el granero comunitario tienen 4 silos metálicos de 30 quintales y 3 de 18 qq. Acopian en temporada de cosecha y venden al estar buenos los precios de mercado, tanto a nivel local y municipal.  Se compartió la experiencia en el curado de los granos, aplican 10 tabletas de alcanfor por cada silo de 18 quintales.

Su principal dificultad es no tener casa propia para colocar los silos, además falta mejor organización del acopio, mayor participación, no hay relevo generacional, falta capacitación sobre comercialización y mercadeo, no tienen comité de comercialización. Se carece de reglamento interno.

Las y los compañeros participantes de grupos afiliados a Red COMAL, compartieron sus experiencias en procesos de cajas rurales, tiendas comunitarias y en manejo de las Unidades Comunitarias de acopio y reproducción de Semillas Criollas – UCARSC, así como sus experiencias en la producción agroecológica.